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在前段时间小七遇到这么一位网上的网友,他说自己购买了家用半自动咖啡机,带有实时监控萃取压力表的,但是怎么做咖啡,压力表都不会动,出来的咖啡还是不够热;得知这位网友的情况,小七和说出了自己的看法,其实半自动咖啡机做出来的咖啡一般温度在六十几度差不多,如果是杯子比较烫,可能温度就会偏高些,随之咖啡的口味也会变苦些,又或者咖啡酸感变强。

但是这位网友说到的实时萃取压力表不会动,这个就是另外的因素了。和咖啡粉研磨度还有使用的咖啡量有很大的关系,熟知半自动咖啡机的朋友们都知道,如果偏粗或者量不够,都会产生压力表不动的情况。

 

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