作者归档:maicoffee

成都惠家ZD-17N磨豆机电动意式咖啡豆研磨机家用商用磨粉机升级新款

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也不知道是什么时候开始迷恋手冲咖啡的,只是很自然的喝到它就心情好,喜欢它顺滑的口感和浓郁的香气,后来就开始试着自己磨咖啡,品尝不同产地的咖啡豆带来的口感差异,感受不同的口感带来的新鲜体验。

但有时工作休息之余,还要自己手动现磨咖啡豆,对于一个重度懒癌患者,总是觉得累感不爱了。总是想着要是能有人帮我或者是有这么一个机器能冲出手冲咖啡的味道,就太棒了!

后来身边一位同样是咖啡爱好者的朋友给我介绍了一个机器,拿到手的时候我一脸不屑,机器怎么可能冲出如同手冲咖啡一般独特的味道。于是从朋友那里要来机器,打算亲自试验一番。

一、测试该机器的便捷程度

1、实验方法:

A、模拟在家手动做一杯有品质的手冲咖啡的步骤

B、用这款咖啡机做一杯咖啡

目的:通过这两种方法来对比,看一下想要在家就能喝到一杯有品质的单品咖啡,哪种更轻松方便。

A: 除了速溶咖啡,小编通常会自己买来喜欢的咖啡豆,然后磨成粉后做一杯手冲咖啡,需要自己手动把咖啡豆磨成粉末,再烧上一壶开水,冲上一杯手冲咖啡。整个过程少不得要二十多分钟,最后还会有一种历经磨难才能喝上一杯咖啡的既视感。

用这款胶囊胶囊咖啡机,将后面的的容器装满水后,把自己想喝的口味的咖啡胶囊放入,按下“制作”按钮,从测试中我们就可以看出,制作开始的30s后就开始有煮好的咖啡从里面不断地流出来,整个制作过程一直能闻到咖啡香味正四散开来,大概2分钟左右,就能得到一杯香味四溢的咖啡。

评测结果:使用这款小小的咖啡机,短短几分钟的时间就能得到一杯制作好的咖啡,免去了普通手冲咖啡的时间和精力上的大量消耗,一切准备就绪,只需轻轻一按马上就可以了。

 

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更换保险丝

05

总结DAY2 4.30 p.m.

经过两天的咖啡机工程师体验,我发现这种专业性极高的工作,不是一天两天就可以学成的,专业的工作还是要交给专业的人。

但这次深入了解了咖啡机的结构,学会了一部分的机器排障,也是收获丰富,同样希望这次的视频能给大家带来一些新的认识。

 

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍最后,感谢La Marzocco给了我们这次体验的机会,他们有着非常专业的售后工程团队,所以在使用的时候也可以非常放心。

多提一句,如果你也希望加入他们的工程师团队,现在刚好有机会(点击跳转)。

全国售后服务热线:

版权信息:以上视频与文章内容由【咖啡沙龙】原创,转载请联系原作者。

 

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安装咖啡机DAY1 3.00 p.m.

安装大型的商用咖啡机,通常需要预留5cm的桌面孔位,另外还要准备好净水器和电源。做好了这些准备,装机的师傅只要把水电都正确接通,就可以开机调试了。

很多咖啡机都会采用外置水泵,这样能够让机内的锅炉有更大体积,从而获得更稳定的出品。

 

安装与调试过后,工程师会和机主介绍常用的功能,并且试机验收,确认各个功能正常后就完成任务啦。

04

门店维修DAY2 2.00 p.m.

售后工程的部分,是让我最有深刻感受的地方,每一个报修电话都会由La Marzocco的工程师亲自对接。

因为在电话中就需要判断故障原因,并且帮助机主排障,如果遇到需要上门维修的情况,工程师最快半天时间就能够到店,这种高专业度与高效的售后工程,是咖啡馆的一种很好的保障。

 

▲La Marzocco工程部

工程师到达咖啡馆后,会先判断机器故障原因,并且马上推算出维修时间。这次咖啡机的故障是能够正常出水,但只有自来水的压力,没有萃取压力。到达现场后,我们检查到咖啡机电路板正常供电,但水泵没有运作。

小范师傅说这种情况通常是因为保险丝损坏,大多数导致这种情况的原因,是同时启动的大功率电器过多,造成电路过载,更换保险丝之后水泵就可以正常运作了。

 

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其中,蒸汽锅炉中需要填充一半热水和蒸汽,因此在锅炉中需要另外加入水位探针,而检测水温的温度探针,在了两个锅炉中皆有设置。

简单来说,在一台咖啡机中,水泵会提供压力,而锅炉则会提供热水,锅炉容量越大,续航能力和稳定性越好。

 

常见问题&日常维护

其实在日常的工程中,机器故障属于极少数,师傅们更多遇到的情况,还是由于机器使用时间长了,慢慢囤积了水垢,或者胶圈老化和磨损,前者会造成管道堵塞,后者老化和磨损后就不能保证冲煮头的密封。

 

对于水垢问题,我们建议4-6年需要保养一次,而对于一些出杯量高的咖啡馆,2-4个月就需要更换一次胶圈。这类需要拆机保养的工作,最好还是交给厂家完成。

 

▲全新的胶圈

而日常我们能够完成的保养,更多地在冲煮头和蒸汽棒上,像咖啡馆每天用清洁粉清洗,家里出杯量少,最好每周一洗。

此外,用完蒸汽棒记得擦干净,冲煮头的滤网我们还可以时不时拆出来浸泡。日常良好的使用习惯能够让机器保持最佳的状态。

 

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